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A menudo oímos que debemos evitar comer pan si queremos perder peso. ¿Pero de qué tipo de pan hablamos? ¿En qué cantidad? Para acabar con esta idea preconcebida, aportamos algunos elementos de respuesta que te permitirán consumir pan sin por ello renunciar a tu objetivo de pérdida de peso. El pan integral es rico en fibra, se tarda más tiempo en digerir y por eso ayuda a calmar la sensación de hambre. Si no puedes prescindir del pan, una rebanada de pan integral en cada comida no está prohibida. Como comparación, por cada rebanada de pan integral de 20 g consumes cerca de 50 calorías; por la misma cantidad de pan de blanco consumes alrededor de 60 calorías. Por otro lado, el pan integral también es rico en magnesio, vitaminas y minerales. Un último consejo a seguir para consumir pan sin riesgo de ganar peso: evita los panes industriales, los panes brioches, los panes «fantasía» o el pan de molde, que pueden contener demasiada sal e incluso azúcar.
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