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Se ogni giorno apporti al tuo organismo più calorie di quanto questo non ne consumi, il tuo corpo tenderà a immagazzinare le calorie in eccesso portandoti a ingrassare. Per questa ragione, è fondamentale nutrirsi in maniera razionale ed equilibrata. Un approccio alimentare così strutturato e lo svolgimento di un'attività fisica, almeno due volte a settimana, ti permetterà di svolgere con successo un programma mirato alla perdita dei chili in eccesso. Prendiamo l'esempio di una donna di 40 anni che ogni giorno svolge un'attività fisica di medio impegno, né troppo moderata né intensa. Il suo fabbisogno calorico ammonta a circa 2.000 calorie ogni giorno: un'informazione molto utile ai fini di meglio gestire l'organizzazione dei pasti. Tenere un'agenda che riporti i singoli alimenti consumati ogni giorno, e, se possibile, anche le calorie corrispondenti, consente di fare un quadro preciso della propria situazione personale e di sapere a che livello di consumo calorico ti trovi nelle diverse fasi di una giornata.
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